“滇橄榄汁”热卖背后，山野泡泡也在产品研发和供应链上下了一番功夫。为了让现榨滇橄榄汁产品能够更具普适性，山野泡泡精选海拔1800米云南滇橄榄成果作为原材料，通过特殊“祛涩”工艺消除滇橄榄原果80%的涩味并保留回甘，现售现榨的形式也能够最大程度保证食材新鲜与口感。

对于泡果榨汁是否存在亚硝酸盐超标的问题，陆宽明确表示，经过数年对生产工艺的深度探索，山野泡泡自研低温冷发酵技术，解决了传统泡菜泡果弊端，保持美味口感的同时，实现“0蔗糖0脂肪0亚硝酸盐”，让泡菜成为绿色健康的休闲食品。

值得一提的是，山野泡泡也在供应链上做了很多准备。比如，搭建了300亩的示范级标准化种植基地，以无土栽培技术培育小黄瓜、小萝卜等特色农产品；筹建2000亩的滇橄榄种植基地，确保后续门店用量；黄瓜原材料要通过238项农残检测，确保纯天然、无污染；建立规模化生产工厂，制定生产标准化流程；2023年再投入2条滇橄榄生产线，使用自动化去核设备，清洗、筛捡、封装一站式完成……

这一切都是向着山野泡泡的使命前行——为泡菜行业画一条新的底线，带领云南泡菜走向世界。在陆宽看来，稳定的供应链才是做强品牌、做大规模的关键所在，“即便市场上有了同类型的品牌，我们也能够有底气来应对竞争对手的挑战。”

事实上，集种植、研发、产品深加工、全渠道营销、数字化建设、新零售模式于一体的全产业链发展机制，也确实为山野泡泡的渠道拓展提供了强有力的支撑。