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华东地区的一个“黑马”:它就是茉酸奶,主要以酸奶饮品为主,旗下招牌产品牛油果酸奶奶昔在去年的销量已经超过五百万杯。目前茉酸奶在长三角地区等一线和二线城市已经开了230余家店铺,经营良好的店铺每月营收超过100万元。刚开始关注“茉酸奶”的时候,因为一直以来都是社交平台的打卡和推荐对象,多为“不喝后悔系列”、“酸奶奶昔天花板”,很多网友都说:“排队两个小时也要喝到”。门店以清新绿为主色调,展示柜摆放着新鲜的水果,外摆区坐满了顾客。 菜单中,仅奶昔和酸奶两个产品系列就以酸奶和鲜果,谷物和坚果的形式搭配了将近30款单品,单只价格25元左右。招牌牛油果酸奶奶昔中,3/4的牛油果切碎后和酸奶,冰块一起搅打至底部,剩下的1/4牛油果用改花刀铺于杯口上方,味道鲜爽细腻的同时又有饱腹感。区别于其他品牌做酸奶的花式组合与创新,茉酸奶始终围绕基础款做产品。菜单全年维持酸奶系列和酸奶奶昔系列两大类别,各单品之间多仅以添加不同辅料来进行区别。将酸奶与新鲜水果,坚果以及谷物等同样具有健康属性的元素进行组合,把一杯饮品的价值感拉满。